Permakultur-Training Ⓒ MANUD
MANUD: Masoka Nutrition for Development
Ernährungssicherheit stärken. Resilienz aufbauen. Inklusion leben.
Masoka Nutrition for Development (MANUD) stärkt diejenigen, die nach der Flucht vor den größten Herausforderungen stehen – insbesondere Frauen, Kinder und Jugendliche, sowie Menschen mit Behinderung. In praktischen Trainingsformaten zu regenerativer Landwirtschaft, Ernährungs- und Umweltbildung stärkt die flüchtlingsgeführte Graswurzelorganisation so Ernährungssicherheit, Selbstwirksamkeit und natürliche Ökosysteme.
Die Vision? Eine krisenfeste Gemeinschaft, die durch lokales Wissen, regenerative Anbaumethoden und gemeinschaftsbasierte Strukturen selbstbestimmt ihre Zukunft gestaltet.
In der Flüchtlingssiedlung Nakivale in Uganda bekommt jede Person ein Stück Land von der Regierung zur Verfügung gestellt. Seit drastischen Kürzungen in der humanitären Lebensmittelhilfe ist es umso wichtiger, diese kleinen Anbauflächen nachhaltig und effizient zu nutzen, um Nahrungssicherheit und Unabhängigkeit zu stärken. MANUD zeigt den Teilnehmenden, wie sie durch regenerative Landwirtschaft sich selbst versorgen, die Ökosystemgesundheit wiederherstellen und oft sogar ein eigenes Einkommen generieren können.
Projekte von MANUD





Ⓒ MANUD
YESAN-CR: Youth Empowerment for Sustainable Agriculture, Nutrition & Climate Resilience
Ein umfassendes Programm, das gezielt Jugendliche, Frauen und Menschen mit Behinderung in regenerativer Landwirtschaft schult. Das Training ist bestmöglich barrierefrei gestaltet. Durch die Spenden von GenR-Unterstützer:innen konnte 2026 bereits die 3. Trainingskohorte das Training erfolgreich abschließen.
Kernmodule:
Lokale, klimaresistente Saatgutproduktion
Permakultur & regenerative Landwirtschaft: Mischkultur, Kompostierung, Mulchen, Agroforstwirtschaft
Haltbarmachung von Lebensmitteln & Wertschöpfung
Ernährungsbildung
Klimaschutz & Umweltbildung
Aufbau klimafester, kleinräumiger Gärten
Permakulturtraining für geflüchtete Kinder
Im Januar 2026 waren genug Spenden gesammelt, um MANUDs erstes Training zu „Climate Smart and Sustainable Agriculture“ für Kinder von 10-15 Jahren durchzuführen.
Die Schulung umfasste vier Wochen und kindgerechte, praktische 16 Lerneinheiten zu Themen wie Böden, Wasser, Klima, Gartenpflege, Ernährung und Leadership.
Die Kinder haben einen gemeinsamen Permakulturgarten aufgebaut, Selbstbewusstsein entwickelt und ein gutes Verständnis für gesunde, lokale Ernährungsweisen erlernt.
Kreativität, Verantwortung und Teamwork standen im Zentrum des Trainings.




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Food Processing Trainings
In intensiven Kursen lernen junge Mütter und Jugendliche, wie sie lokale Zutaten zu nahrhaftem Porridge-Mehl verarbeiten können – inklusive Hygienemaßnahmen, Haltbarmachung und einfacher Vermarktung.
2024 wurden 9 Teenager-Mütter und 3 junge Männer erfolgreich in Richtung Selbstversorgung und wirtschaftlicher Unabhängigkeit begleitet.
Kernmodule:
Hygienestandards & Lebensmittelverarbeitung
Produktion von angereichertem Porridge
Verpackung & lokales Marketing
Mentoring zur Anwendung des Gelernten
Resilienz & Krisenvorsorge
MANUD bildet Notfallteams aus Jugendlichen & Frauen, die geschult sind in:
- Erste Hilfe & psychologische Erstversorgung
- Krisenkommunikation über Mobilfunk & Community-Radio
- Einrichtung von Notfalllagern mit Saatgut, Werkzeug & Lebensmitteln
- Aufbau von Spargruppen & Revolving Funds zur finanziellen Selbsthilfe


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Fazil Buffol Yannick: Gründer und Visionär
Fazil wurde 1994 in der DR Kongo geboren und lebt seit 2022 in der Flüchtlingssiedlung Nakivale. Seine Erfahrungen mit Hunger, Ausgrenzung und systemischer Benachteiligung machten ihn zum Sozialunternehmer und Permakultur-Aktivisten.


Ⓒ Generation Restoration
Ein starker Partner von Generation Restoration
Seit 2025 wird MANUD von Generation Restoration e.V. begleitet – beim Community-Fundraising, der internationalen Sichtbarkeit und dem Aufbau stabiler Projektstrukturen. Die offizielle Registrierung als NGO wurde 2025 mit Unterstützung von GenR eingeleitet. Alle Programme wurden durch Spenden von GenR-Unterstützer:innen ermöglicht.
Bildung verändert Leben: Höre was die
Teilnehmenden sagen!
"Leave No One Behind"
Inklusion wird bei MANUD in allen Bereichen gelebt: Von barrierefreien Trainings bis zu integrativen Geschäftsmodellen. Ziel ist eine Gemeinschaft, in der alle wirtschaftlich und sozial teilhaben können.
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